Probiotika sind Produkte (Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel), die lebende Organismen enthalten: Bakterien (bekannt als Laktobazillen und Bifidobakterien ) oder Hefen ( Saccharomyces boulardii )
Es reicht jedoch nicht aus, dass ein Produkt Bakterien enthält, um ein Probiotikum zu sein. Tatsächlich muss es „lebendig“, aber auch „aktiv“ sein, d. h. in der Lage sein, den Dickdarm zu erreichen, während es der Magensäure widersteht, um seine Wirkung auf die vorhandenen Mikroben auszuüben.

Die Gruppe von Mikroben (Bakterien, Viren, Pilze), die wir in unserem Darm beherbergen, wird als „Darm-Mikrobiota“ bezeichnet
Die Darm-Mikrobiota ist ein echtes unsichtbares Organ, das aus 100.000 Milliarden Bakterien besteht (10-mal zahlreicher als unsere eigenen Zellen!), die zahlreiche nützliche Stoffwechselfunktionen für uns erfüllen

Die Darmmikrobiota spielt eine wesentliche Rolle bei wichtigen lebenswichtigen Magen-Darm-Funktionen:

- Verdauung von Nahrung (Fermentation von Kohlenhydraten, Assimilation von Gluten und Laktose) - Aufnahme von Nährstoffen (wie Kalzium)
- Synthese von Vitaminen
- Produktion von Gas

- Abwehr von Krankheitserregern
- Aufrechterhaltung der Integrität der Darmbarriere

Bis heute ist jedoch bekannt, dass die Beziehungen zwischen der Darmmikrobiota und dem menschlichen Organismus nicht auf das Magen-Darm-System beschränkt sind, sondern auch andere Systeme und Apparate betreffen
Wir wissen, dass es so ist eine enge Verbindung zwischen dem Zentralnervensystem (unser Gehirn) und dem Darm, so dass die Mikrobiota unsere Stimmung beeinflussen und beispielsweise in die Pathogenese von Depressionen eingreifen kann (wir sprechen von „Darm-Gehirn“ oder „Darm-Gehirn“. Achse").

Eine der wichtigsten Wechselwirkungen ist jedoch die, die zwischen der Darmmikrobiota und dem Immunsystem stattfindet. Tatsächlich scheint die Übertragung von Bakterien von der Mutter auf das Kind während der Geburt und beim Stillen eine Rolle bei der Bildung und Reifung des Immunsystems zu spielen. Eine gesunde und gut entwickelte Mikrobiota ermöglicht es, Immunzellen zu „trainieren“, den Körper vor Bedrohungen zu schützen und stattdessen harmlose Mikroben und Moleküle zu tolerieren. Im Gegenteil, eine Veränderung der Mikrobiota („Dysbiose“) birgt ein erhöhtes Risiko für Allergien, Infektionen und Autoimmunerkrankungen.

Die Zusammensetzung der Mikrobiota variiert mit dem Alter und wird durch eine Reihe von Faktoren beeinflusst:

- übermäßige Hygiene - Stress
- Zigarettenrauchen - Infektionen - Medikamente

-Ernährung
-Alkoholiker
Bewegungsmangel

Diese Faktoren können die Darmbarriere verändern, ihre Durchlässigkeit für Nahrung, Toxine und Bakterien erhöhen und eine Immunantwort mit Darmentzündung stimulieren. Durch denselben Mechanismus kann bei prädisponierten Personen eine abnorme Reaktion gegen Lebensmittelbestandteile ("Antigene") festgestellt werden, die eine Allergie auslöst.

Es ist daher wichtig, die Mikrobiota so gesund wie möglich zu halten. Dies kann vor allem durch eine angemessene Ernährung (hauptsächlich pflanzliche Ernährung, reich an Getreide und Obst und Gemüse auf Kosten von raffiniertem Zucker, Fleisch) und eine gesunde Lebensweise erreicht werden. Lebensmittel, die reich an Probiotika sind, sind fermentierte (Joghurt, Kefir, Miso, Tempeh), fermentierte Getränke (Kombucha), Mutterhefe und einige fermentierte Käsesorten. Außerdem stellen Lebensmittel die Hauptquelle für „Präbiotika“ dar, also Stoffe, die das Wachstum von Probiotika und damit von guten Bakterien begünstigen.

Häufig, insbesondere wenn Darmdysbiose und Entzündungen über einen längeren Zeitraum andauern, kann eine Supplementierung mit probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln sinnvoll und notwendig sein
Probiotika werden von der „Weltgesundheitsorganisation“ als „lebende Organismen“ definiert, die, wenn in angemessenen Mengen verabreicht werden, der Gesundheit des Wirts zugute kommen". Dies sind apathogene Bakterien, die sich im Darm vermehren und durch direkte Besiedelung eine ausgleichende Wirkung auf die Mikroflora ausüben. Hier helfen sie, die Darmschleimhaut zu schützen, nützliche Moleküle zu produzieren und die Darmmotilität zu fördern. Ein Probiotikum erfüllt daher vorteilhafte Funktionen für unsere Mikrobiota, indem es seinen Anteil an eubiotischen, dh „guten“ Bakterien erhöht.

Anfänglich wurden Probiotika hauptsächlich auf gastrointestinaler Ebene eingesetzt. Hier kann ein Probiotikum zur Reduzierung von Schwellungen und Blähungen (zum Beispiel bei Funktionsstörungen wie dem Reizdarmsyndrom), zur Vorbeugung von Durchfall während medikamentöser Behandlungen, Antibiotika und – ganz allgemein – für das Darmwohl äußerst hilfreich sein.

Im Laufe der Jahre hat sich gezeigt, dass sie jedoch in der Lage sind, eine viel breitere Rolle bei der Immunmodulation zu spielen. Tatsächlich sind Probiotika in der Lage, die Immunantworten bei Haut- und allergischen Erkrankungen zu beeinflussen, und darauf konzentrieren sich die aktuellen Anwendungsperspektiven

Dr. Rossana Cannas

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